Resep Praktis Mangut Lele Yogya Paling Mudah

Resep Membuat Mangut Lele Yogya.

Mangut Lele Yogya Kamu bisa membikin Mangut Lele Yogya menggunakan 23 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut Lele Yogya

  1. Persiapkan dari Lele Goreng.
  2. Persiapkan 7 ekor dari lele.
  3. Campurkan dari Jeruk nipis.
  4. Persiapkan dari Garam, ketumbar, bawang putih, lada.
  5. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  6. Tambahkan 2 bh dari cabe merah besar (tambahan dr aku).
  7. Tambahkan 12 bh dari bawang merah.
  8. Campurkan 6 bh dari bawang putih.
  9. Tambahkan 1/2 jempol dari kunyit.
  10. Tambahkan 1 ruas dari kencur.
  11. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar sangrai.
  12. Campurkan 1 blok dari terasi.
  13. Tambahkan dari Bahan mangut.
  14. Persiapkan 600 ml dari santan.
  15. Tambahkan 1 bh dari tomat belah 6.
  16. Tambahkan 2 lbr dari salam.
  17. Persiapkan 1/2 jempol dari lengkuas, geprek.
  18. Campurkan 3 lbr dari daun jeruk.
  19. Persiapkan 2 bh dari serai geprek (tambahan dr aku).
  20. Campurkan 1 genggam dari daun kemangi.
  21. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
  22. Tambahkan 1/2 sdt dari Penyedap jamur (totole).
  23. Tambahkan 1 sdt dari - 1sdm Gula (menurut selera).

Langkah Langkah Membuat Mangut Lele Yogya

  1. Kucuri lele dgn air jeruk nipis. Diamkan sbentar lalu cuci. Beri bumbu2 nya lalu diamkan 1jam. Bisa jg semalaman di kulkas.
  2. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng lele. Tdk usah sampai tll kering. Sisihkan. Ini aku nggorengnya ngungsi di halaman. Males bersihin dapur krn cipratan minyak dr lele..
  3. Siapkan bumbu halus. Aku tambahkan cabe merah besar agar warnanya lbh merah. Aku haluskan bumbu manual.
  4. Panaskan minyak dlm wajan lalu tumis bumbu dan serai hingga harum. Masukkan cabe2an, salam, laos dan daun jeruk. Aduk2.
  5. Masukkan santan. Beri garam, penyedap dan gula. Aduk2. Biarkan mendidih. Masukkan lele gorengnya..
  6. Tunggu hingga kira2 bumbu meresap dlm lele. Sambil diaduk pelan2. Masukkan tomat dan kemangi..
  7. Mangut siap dinikmati dgn nasi anget..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mangut Lele Yogya.