Resep Memasak Acar Ikan Pindang a la "JTT" Anti Ribet

Resep Membuat Acar Ikan Pindang a la "JTT".

Acar Ikan Pindang a la "JTT" Kamu bisa membuat Acar Ikan Pindang a la "JTT" menggunakan 27 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Acar Ikan Pindang a la "JTT"

  1. Campurkan 2 ekor dari bandeng presto sedang, potong2, (sy 6 ekor ikan pindang).
  2. Persiapkan 1 buah dari ketimun kecil, potong sepanjang 3x1 cm, (sy lg gak ada).
  3. Persiapkan 2 bh dari wortel, potong korek api.
  4. Tambahkan 1/4 buah dari nanas, potong 3 x 2 cm, (sy skip).
  5. Tambahkan 5-7 bh dari belimbing wuluh, potong2, (optional). (Sy pake 2bh tomat).
  6. Campurkan 2 btg dari daun bawang, potong2, optional (tambahan sy).
  7. Persiapkan dari ♦ Bumbu Halus :.
  8. Campurkan 5 buah dari cabai merah keriting, (sy 3 bh cabe merah).
  9. Tambahkan 7 bh dari cabe rawit hijau/merah.
  10. Persiapkan 6 btr dari bawang merah.
  11. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Persiapkan 2 btr dari kemiri, sangrai.
  13. Tambahkan 1 1/2 cm dari kunyit.
  14. Persiapkan dari ♦ Bumbu dan Bahan Lainnya :.
  15. Campurkan 3 sendok makan dari minyak untuk menumis.
  16. Persiapkan 1 1/2 cm dari jahe, dipipihkan.
  17. Persiapkan 3 cm dari lengkuas, dipipihkan.
  18. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  19. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  20. Tambahkan 1 batang dari serai, memarkan.
  21. Campurkan 5 siung dari bawang merah belah menjadi dua bagian.
  22. Campurkan 15 buah dari cabai rawit hijau biarkan utuh, sesuai selera (sy 7bh).
  23. Tambahkan 50-100 ml dari air.
  24. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  25. Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
  26. Tambahkan 1 sdm dari gula pasir.
  27. Campurkan 1 butir dari jeruk nipis, atau 1/2 sendok makan cuka masak.

Cara Cara Membuat Acar Ikan Pindang a la "JTT"

  1. Buang kertas yang menempel pada ikan, lalu goreng. Atau jk pake ikan bandeng presto tinggal goreng aja ya Atau kalo pake ikan segar, ikannya dibumbuin dulu dg bumbu (garam, bawang putih, kunyit dan ketumbar yang dihaluskan, baru goreng hingga kering)..
  2. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya..
  3. Siapkan wajan, masukkan dan panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis bumbu hingga matang, harum, berubah warnanya menjadi lebih gelap dan tidak pucat. Masukkan semua bumbu lainnya kecuali air jeruk nipis. Aduk rata dan tumis hingga harum dan daun rempah layu. Tambahkan 50 ml air, banyaknya air tergantung dari kekentalan bumbu yang diinginkan jadi tambahkan porsinya jika kurang 👌. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan potongan sayuran. Aduk rata..
  4. Masak hingga sayuran layu dan empuk, aduk selama dimasak agar tidak gosong. Tumisan akan mengeluarkan air dari sayuran yang dimasak, jadi jangan menambahkan air terlalu banyak. Masukkan air jeruk nipis atau cuka, aduk rata dan cicipi rasanya sesuaikan gula, garam dan air jeruk nipis/cuka👌. Terakhir masukkan daun bawang jika pakai, aduk rata hingga layu. Matikan api..
  5. Tuangkan bumbu tumisan ke permukaan ikan yang telah digoreng..
  6. Sajikan hangat bersama nasi putih. Super yummy! 🍚😋😋.
  7. Dibanyakin airnya juga Mantap! Kalo Cookpader mau ikannya dimasak bareng bumbunya juga bisa ya, jadi ikannya gak kering 👌👌 (sesuai selera)..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Acar Ikan Pindang a la "JTT".