Resep Praktis Mangut lele (khas jogja) Tanpa Tanding

Resep Membuat Mangut lele (khas jogja).

Mangut lele (khas jogja) Kamu bisa membuat Mangut lele (khas jogja) menggunakan 19 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut lele (khas jogja)

  1. Persiapkan 4 ekor dari lele.
  2. Campurkan 3 iket dari kemangi.
  3. Campurkan dari Garam, gula penyedap, gula merah.
  4. Tambahkan dari Santan kara.
  5. Tambahkan dari Air mineral.
  6. Persiapkan dari Bumbu racik goreng ikan.
  7. Campurkan dari Bumbu halus:.
  8. Campurkan 6 dari Bawang merah.
  9. Persiapkan 4 dari Bawang putih.
  10. Persiapkan 10 dari Cabe merah.
  11. Campurkan dari Cabe rawit pedas 20(selera).
  12. Persiapkan 4 butir dari Kemiri.
  13. Campurkan Seruas dari jahe.
  14. Tambahkan Seruas dari kunyit.
  15. Tambahkan Seruas dari lengkuas.
  16. Persiapkan Seruas dari kencur.
  17. Persiapkan dari Ketumbar bubuk.
  18. Campurkan dari Lada bubuk.
  19. Tambahkan dari Sereh, salam, daun jeruk.

Langkah Langkah Membuat Mangut lele (khas jogja)

  1. Cuci bersih lele lalu lumuri dgn bumbu racik ikan tunggu sampai 15-20 menit.
  2. Panas kan minyak lalu goreng ikan lele smpai matang lalu tiriskan.
  3. Haluskan bumbu menggunakan blender/ulek.
  4. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  5. Tumis bumbu halus beserta daun salam sereh daun jeruk sampai trcium harum.
  6. Beri air, garam gula pasir, gula merah, dan penyedap rada..tunggu sampai mendidih.
  7. Masukan santan tunggu sampai mendidih kembali, lalu masukan lele yg sudah d goreng.
  8. Aduk rata, cicipi rasa.. Tunggu sampai kuahnya meresap pada ikan.
  9. Tambahkan daun kemangi.
  10. Angkat dan mangut lele siap d hidangkan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mangut lele (khas jogja).