Resep Memasak Mangut Lele Kemangi Tiada Duanya

Resep Membuat Mangut Lele Kemangi.

Mangut Lele Kemangi Kamu bisa membuat Mangut Lele Kemangi menggunakan 25 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut Lele Kemangi

  1. Campurkan 5 ekor dari lele, ukr sedang.
  2. Tambahkan dari ☘️ Bumbu Marinasi.
  3. Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
  4. Campurkan 1/2 sdt dari bawang putih bubuk (atau 2 siung, parut).
  5. Campurkan dari ☘️ Bumbu Halus.
  6. Campurkan 4 siung dari bawang merah.
  7. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  8. Persiapkan 3 butir dari kemiri, sangrai.
  9. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  10. Tambahkan 2 ruas dari kunyit, bakar.
  11. Tambahkan 1 ruas dari kencur.
  12. Persiapkan dari ☘️ Bumbu pelengkap.
  13. Persiapkan 3-5 dari cabe merah kriting, iris2.
  14. Persiapkan 5-10 dari cabe rawit merah, utuh.
  15. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  16. Persiapkan 4 lembar dari daun jeruk.
  17. Tambahkan 2 ruas dari laos, geprek.
  18. Tambahkan 1 ruas dari jahe, geprek.
  19. Persiapkan 1 batang dari sereh, geprek.
  20. Tambahkan 1 buah dari tomat (me: tomat merah + hijau).
  21. Persiapkan 750 ml dari santan (me: 40 ml kara + air).
  22. Tambahkan 1 sdt dari garam (sesuaikan selera).
  23. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  24. Campurkan 2 ikat dari kemangi, petik daunnya.
  25. Persiapkan Sejumput dari gula pasir dan sedikit lada bubuk.

Cara Cara Membuat Mangut Lele Kemangi

  1. Cucu bersih lele, beri bumbu garam dan bawang putih, diamkan min 30 mnt di kulkas. Goreng hingga kering..
  2. Siapkan bumbu lainnya. Cabe merah kriting dan tomat diiris2..
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabe merah iris, daun salam, daun jeruk, laos, jahe, sereh. Tumis hingga bumbu matang dan berubah warna..
  4. Masukkan santan dan cabe rawit utuh. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga matang mendidih. Masukkan lele dan tomat hijau. Siram2 lele dengan kuah santan agar bumbu rata dan meresap, tidak perlu dibalik..
  5. Terakhir masukkan tomat merah, kemangi, sedikit gula dan lada bubuk. Tes rasa. Masak sebentar hingga kemangi sedikit layu..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mangut Lele Kemangi.