Resep Praktis Mangut Lele Anti Ribet

Resep Membuat Mangut Lele.

Mangut Lele Kamu bisa membuat Mangut Lele menggunakan 22 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut Lele

  1. Persiapkan 1 kg dari lele.
  2. Persiapkan 300 ml dari santan kental dr 1/2 butir kelapa.
  3. Tambahkan 700 ml dari santan encer.
  4. Persiapkan 3 lembar dari salam.
  5. Persiapkan 2 batang dari serai.
  6. Tambahkan 2 jempol dari laos.
  7. Tambahkan 7 lembar dari daun jeruk.
  8. Campurkan 3 iris dari gula merah.
  9. Tambahkan 2 buah dari tomat.
  10. Tambahkan Secukupnya dari cabe rawit utuh.
  11. Tambahkan Secukupnya dari daun kemangi.
  12. Persiapkan Secukupnya dari garam.
  13. Campurkan Secukupnya dari gula pasir.
  14. Tambahkan dari Bumbu Dihaluskan.
  15. Tambahkan 7 siung dari bawang putih.
  16. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  17. Persiapkan 1 jempol dari kunyit.
  18. Tambahkan 1/2 jempol dari jahe.
  19. Persiapkan 2 buah dari kemiri.
  20. Campurkan 1 ruas dari kencur.
  21. Persiapkan 7 buah dari cabe merah gendut.
  22. Tambahkan 5 buah dari cabe rawit.

Langkah Langkah Membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan lele, buang kotoran perutnya, lalu goreng sampai matang tapi tidak terlalu kering ya.. kmrn sy beli lele yg 1 kg isi 10. Ukurannya sedengan. Bisa utk 5-8 orang..
  2. Tumis bumbu2 yg sudah dihaluskan, salam, laos, serai, daun jeruk sampai harum dan cabe berminyak biar nanti warnanya cantik. Tambahkan gula merah, aduk hingga gula larut..
  3. Masukkan lele yg sdh digoreng, aduk rata dg bumbu lalu tambahkan santan encer. Masak hingga santan mendidih..
  4. Tambahkan santan kental dan bumbui garam n gula pasir. Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2 dan santan agak menyusut..
  5. Masukkan tomat, rawit utuh, dan daun kemangi (sy skip kemarin krn ga ada stok). Aduk lagi sebentar dan masak sampai tomat layu. Matikan api dan sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mangut Lele.