Resep Praktis Mangut Lele Gampang Banget

Resep Membuat Mangut Lele.

Mangut Lele Kamu bisa membuat Mangut Lele menggunakan 23 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Mangut Lele

  1. Tambahkan dari Bumbu halus:.
  2. Campurkan 6 siung dari bawang merah.
  3. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  4. Persiapkan 6 buah dari cabe merah.
  5. Tambahkan 5 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
  6. Tambahkan 2 cm dari kencur.
  7. Persiapkan 1 cm dari kunyit.
  8. Persiapkan 2 biji dari kemiri, sangrai.
  9. Campurkan dari Bumbu pelengkap:.
  10. Persiapkan 6-8 buah dari cabe rawit utuh (sesuai selera).
  11. Campurkan 2 lembar dari daun jeruk.
  12. Campurkan 2 cm dari lengkuas, geprek.
  13. Persiapkan 2 batang dari serai, geprek.
  14. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  15. Tambahkan dari Bahan lain:.
  16. Tambahkan 4 buah dari ikan lele.
  17. Persiapkan 800 ml dari santan (sy pke 200 ml santan instan + 300 ml air).
  18. Campurkan 1 sdm dari gula merah, sisir.
  19. Tambahkan 1 sdt dari garam, sesuai selera.
  20. Campurkan 1 sdt dari kaldu bubuk (sy skip).
  21. Persiapkan 3 sdm dari minyak utk menumis.
  22. Campurkan 1 genggam dari daun kemangi.
  23. Campurkan 2 buah dari tomat, potong-potong.

Langkah Langkah Membuat Mangut Lele

  1. Bersihkan ikan lele dan cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan biarkan selama 10-15 menit. Goreng lele setengah matang. Angkat dan tiriskan..
  2. Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus..
  3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan kalis..
  4. Tuangkan air. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan instan. Aduk kembali. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa. Masak hingga berbuih..
  5. Masukkan lele goreng, kemudian tomat, cabe rawit dan daun kemangi. Aduk rata dan matikan api..
  6. Siap dan sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Mangut Lele.